No Pizzaiollo Saldanha, fazemos pizza com tanta paixão que até o queijo derrete de alegria! Aqui, cada pizza é uma obra-prima, onde a massa fresca extra fina e crocante ganha a textura perfeita e os ingredientes italianos selecionados dançam numa sinfonia de sabores. Se és fã de pizzas carregadas de personalidade, este é o teu destino de eleição no coração de Lisboa.
Tens fome? Nós temos a solução! Vem com amigos, família ou sozinho (a tua pizza não te vai julgar) e desfruta de um ambiente descontraído e acolhedor, onde a única regra é não economizar no sabor. Seja para aquela pausa de almoço merecida ou para um jantar animado, no Pizzaiollo Saldanha garantimos que vais sair com um estômago feliz, um sorriso no rosto e vontade de voltar para mais uma rodada de fatias irresistíveis. Esperamos por ti todos os dias!
Morada:
Av. Praia da Vitória 77B, 1050-183 Lisboa
Horário:
Domingo a Quinta das 12:00 às 23:00, Sextas e Sábados das 12:00 às 24:00
Telefone:
+351
21 314 0281
RESERVAR JÁ
La Vera Pizza Italiana — Desde 2022
Pizzaiollo Saldanha
Massa fresca extra fina e crocante, confecionada diariamente no nosso atelier com os melhores ingredientes italianos.
Couvert & Entradas
Focaccia, azeite de trufa, manteiga de parmesão e chutney de tomate.
Tomates marinados, prosciutto, manjericão e pesto.
Rolo de pizza recheado com molho de tomate, queijo, spianata, rúcula e parmesão.
Molho de tomate, mozzarella, tomate cereja, pesto e manjericão.
Tomate, mozzarella e manjericão.
Massa de pizza, alho, queijo e orégãos.
Rolo de pizza, bacalhau, batata, cebola, béchamel cremoso, parmesão e salsa fresca.
Rolo de pizza, de textura leve e crocante, enriquecida com o aroma intenso e elegante da trufa.
Massa leve e crocante de longa fermentação, típica da tradição romana, assada até ficar dourada e finalizada com ingredientes frescos e selecionados.
Saladas
Tomate cereja, cebola roxa, rabanetes, nozes e vinagrete.
Salada verde, tomate cereja, cebola roxa, rabanetes, pancetta, camarão, croutons e molho Caesar.
Alface romana crocante, croutons dourados e lascas de parmesão envolvidos no clássico molho Caesar.
As Nossas Pizzas
Tomate, mozzarella fior di latte e manjericão.
Tomate, mozzarella fior di latte, fiambre e cogumelos salteados.
Mozzarella fior di latte, bacon crocante, cebola branca e salsa.
Tomate, mozzarella fior di latte e spianata piccante.
Tomate, mozzarella fior di latte, prosciutto di Parma e parmesão ralado.
Tomate, mozzarella fior di latte, cogumelos e orégãos.
Tomate, mozzarella fior di latte, camarão, tomate cereja marinado e manjericão.
Tomate, mozzarella fior di latte, atum e cebola roxa.
Mozzarella fior di latte, pesto e tomate cereja.
Tomate, mozzarella DOP, prosciutto crudo e rúcula.
Mozzarella fior di latte, legumes marinados e assados, pasta de azeitonas e limão.
Tomate, mozzarella fior di latte, provolone, parmesão e roquefort.
Tomate, mozzarella fior di latte, pancetta e trufa.
Tomate, pancetta, provolone, azeitonas e cebola roxa.
Hambúrguer envolvido em massa de pizza, espinafres, cheddar, parmesão, molho de tomate e spianata picante.
Risottos
Risotto cremoso com cogumelos porcini, parmesão e manteiga, de sabor intenso e aromático.
Risotto cremoso com Parmigiano, manteiga e trufa, de sabor intenso e elegante.
Risotto cremoso com camarão, manteiga, aromatizado com limão.
Risotto cremoso com tinta de choco, manteiga, notas frescas mediterrânicas.
Lasanhas & Pasta Fresca
Camadas de massa fresca com ragu de novilho cozinhado lentamente, béchamel e Parmigiano, gratinadas no forno.
Massa fresca com ricotta, espinafres, béchamel e parmesão, gratinada no forno.
Gnocchi de batata com pesto de manjericão caseiro e parmesão.
Massa fresca recheada com ricotta e espinafres, finalizada com manteiga e sálvia.
Esparguete com gema de ovo, Pecorino Romano, pimenta preta e guanciale crocante.
Tagliatelle com molho cremoso de limão e parmesão, finalizado com raspas de limão.
Creme de legumes.
Esparguete com ragù de novilho.
Massa envolvida diretamente numa roda de parmesão, até ficar cremosa.
Paccheri com ragù de novilho cozinhado lentamente e parmesão.
Linguine com camarão salteado, tomate, molho aromático e ervas frescas.
Carnes & Peixe
Vazia de novilho grelhada, servida com três pastas à escolha.
Peito de frango crocante, coberto com molho de tomate, mozzarella e parmesão, gratinado no forno até dourado e cremoso.
Escalopes de novilho, envolvidos num molho cremoso de cogumelos e natas, acompanhados por batatas assadas no forno com ervas aromáticas.
Novilho pado em panko, dourado e crocante, servido com esparguete em molho demi-glace.
Vitelo com presunto e sálvia, salteado em manteiga e vinho branco.
Salmão grelhado, penne envolvidos em manteiga de sálvia e crumble crocante de alcaparras.
Bacalhau gratinado à italiana, com crosta dourada de parmesão, ervas aromáticas e azeite virgem extra.
Atum braseado, risotto cremoso de parmesão e ervas frescas, finalizado com raspas de limão.
Robalo grelhado, acompanhado com risotto cremoso de limão, ervas frescas e azeite virgem extra.
Sobremesas
Creme de mascarpone, palitos la reine, amaretto e café.
Base de nata e baunilha, com cobertura de caramelo salgado.
Caramelo, Nutella, frutos vermelhos, chantilly e toppings.
Gelado de nata, Nutella, caramelo salgado, pérolas de chocolate, bolacha e chantilly.
Gelado de limão servido no próprio limão.
Tenerina de chocolate negro, húmida e cremosa no interior, com uma fina crosta de chocolate.
Mousse de chocolate negro, cremosa e intensa, com um toque de café e flor de sal.
Extra-thin, crispy fresh dough, made daily in our kitchen with the finest Italian ingredients.
Couvert & Starters
Focaccia, truffle oil, parmesan butter and tomato chutney.
Marinated tomatoes, prosciutto, basil and pesto.
Pizza roll filled with tomato sauce, cheese, spianata, rocket and parmesan.
Tomato sauce, mozzarella, cherry tomatoes, pesto and basil.
Tomato, mozzarella and basil.
Pizza dough, garlic, cheese and oregano.
Pizza roll, salt cod, potato, onion, creamy béchamel, parmesan and fresh parsley.
Pizza roll, golden pizza dough with a light, crispy texture, enriched with the intense, elegant aroma of truffle.
Light, crispy, long fermented dough, typical of the Roman tradition, baked until golden and finished with fresh, carefully selected ingredients.
Salads
Cherry tomatoes, red onion, radishes, walnuts and vinaigrette.
Green salad, cherry tomatoes, red onion, radishes, pancetta, shrimp, croutons and Caesar dressing.
Crisp romaine lettuce, golden croutons and Parmesan shavings tossed in the classic Caesar dressing.
Our Pizzas
Tomato, fior di latte mozzarella and basil.
Tomato, fior di latte mozzarella, cooked ham and sautéed mushrooms.
Fior di latte mozzarella, crispy bacon, white onion and parsley.
Tomato, fior di latte mozzarella and spicy spianata.
Tomato, fior di latte mozzarella, Parma ham and grated Parmesan.
Tomato, fior di latte mozzarella, mushrooms and oregano.
Tomato, fior di latte mozzarella, prawns, marinated cherry tomatoes and basil.
Tomato, fior di latte mozzarella, tuna and red onion.
Fior di latte mozzarella, pesto and cherry tomatoes.
Tomato, DOP mozzarella, cured ham and rocket.
Fior di latte mozzarella, marinated and roasted vegetables, olive paste and lemon.
Tomato, fior di latte mozzarella, provolone, Parmesan and Roquefort.
Tomato, fior di latte mozzarella, pancetta and truffle.
Tomato, pancetta, provolone, olives and red onion.
Burger wrapped in pizza dough, spinach, cheddar, parmesan, tomato sauce, and spicy spianata.
Risottos
Creamy risotto with porcini mushrooms, parmesan and butter, with an intense, aromatic flavour.
Creamy risotto with Parmigiano, butter and truffle, with an intense, elegant flavour.
Creamy risotto with shrimp, parmesan and butter, flavoured with lemon.
Creamy risotto with cuttlefish ink, butter and fresh Mediterranean notes.
Lasagne & Fresh Pasta
Layers of fresh pasta with slow-cooked young beef ragù, béchamel and Parmigiano, gratinated in the oven.
Fresh pasta with ricotta, spinach, béchamel and parmesan, gratinated in the oven.
Potato gnocchi with basil pesto and parmesan.
Fresh pasta filled with ricotta and spinach, finished with butter and sage.
Spaghetti with egg yolk, Pecorino Romano, black pepper and crispy guanciale.
Tagliatelle with a creamy lemon and parmesan sauce, finished with lemon zest.
Vegetable soup.
Spaghetti with young beef ragù.
Pasta tossed directly in a wheel of parmesan until creamy.
Paccheri with slow-cooked young beef ragù and parmesan.
Linguine with sautéed shrimp, tomato, aromatic sauces and fresh herbs.
Meat & Fish
Grilled young beef flank steak, served with three pastas of your choice.
Crispy breaded chicken breast topped with tomato sauce, mozzarella and parmesan, oven-gratinated until golden and creamy.
Tender young beef escalopes in a creamy mushroom and cream sauce, served with oven-roasted potatoes with aromatic herbs.
Young beef breaded in panko, golden and crispy, served with spaghetti in demi-glace sauce.
Veal with cured ham and sage, sautéed in butter and white wine.
Grilled salmon, penne tossed in sage butter and a crispy caper crumble.
Italian-style gratinated salt cod with a golden parmesan crust, aromatic herbs and extra virgin olive oil.
Braised tuna with creamy parmesan risotto and fresh herbs, finished with lemon zest.
Grilled sea bass, accompanied with creamy lemon risotto, fresh herbs and extra virgin olive oil.
Desserts
Mascarpone cream, ladyfingers, amaretto and coffee.
Cream and vanilla base, with a salted caramel topping.
Caramel, Nutella, red berries, whipped cream and toppings.
Cream ice cream, Nutella, salted caramel, chocolate pearls, cookie and whipped cream.
Lemon ice cream served in a lemon.
Dark chocolate tenerina, moist and creamy inside, with a thin chocolate crust.
Dark chocolate mousse, creamy and intense, with a touch of coffee and fleur de sel.
La Vera Pizza Italiana — Desde 2022
Pizzaiollo Saldanha
Massa fresca extra fina e crocante, confecionada diariamente no nosso atelier com os melhores ingredientes italianos.
Couvert & Entradas
Focaccia, azeite de trufa, manteiga de parmesão e chutney de tomate.
Tomates marinados, prosciutto, manjericão e pesto.
Rolo de pizza recheado com molho de tomate, queijo, spianata, rúcula e parmesão.
Molho de tomate, mozzarella, tomate cereja, pesto e manjericão.
Tomate, mozzarella e manjericão.
Massa de pizza, alho, queijo e orégãos.
Rolo de pizza, bacalhau, batata, cebola, béchamel cremoso, parmesão e salsa fresca.
Rolo de pizza, de textura leve e crocante, enriquecida com o aroma intenso e elegante da trufa.
Massa leve e crocante de longa fermentação, típica da tradição romana, assada até ficar dourada e finalizada com ingredientes frescos e selecionados.
Saladas
Tomate cereja, cebola roxa, rabanetes, nozes e vinagrete.
Salada verde, tomate cereja, cebola roxa, rabanetes, pancetta, camarão, croutons e molho Caesar.
Alface romana crocante, croutons dourados e lascas de parmesão envolvidos no clássico molho Caesar.
As Nossas Pizzas
Tomate, mozzarella fior di latte e manjericão.
Tomate, mozzarella fior di latte, fiambre e cogumelos salteados.
Mozzarella fior di latte, bacon crocante, cebola branca e salsa.
Tomate, mozzarella fior di latte e spianata piccante.
Tomate, mozzarella fior di latte, prosciutto di Parma e parmesão ralado.
Tomate, mozzarella fior di latte, cogumelos e orégãos.
Tomate, mozzarella fior di latte, camarão, tomate cereja marinado e manjericão.
Tomate, mozzarella fior di latte, atum e cebola roxa.
Mozzarella fior di latte, pesto e tomate cereja.
Tomate, mozzarella DOP, prosciutto crudo e rúcula.
Mozzarella fior di latte, legumes marinados e assados, pasta de azeitonas e limão.
Tomate, mozzarella fior di latte, provolone, parmesão e roquefort.
Tomate, mozzarella fior di latte, pancetta e trufa.
Tomate, pancetta, provolone, azeitonas e cebola roxa.
Hambúrguer envolvido em massa de pizza, espinafres, cheddar, parmesão, molho de tomate e spianata picante.
Risottos
Risotto cremoso com cogumelos porcini, parmesão e manteiga, de sabor intenso e aromático.
Risotto cremoso com Parmigiano, manteiga e trufa, de sabor intenso e elegante.
Risotto cremoso com camarão, manteiga, aromatizado com limão.
Risotto cremoso com tinta de choco, manteiga, notas frescas mediterrânicas.
Lasanhas & Pasta Fresca
Camadas de massa fresca com ragu de novilho cozinhado lentamente, béchamel e Parmigiano, gratinadas no forno.
Massa fresca com ricotta, espinafres, béchamel e parmesão, gratinada no forno.
Gnocchi de batata com pesto de manjericão caseiro e parmesão.
Massa fresca recheada com ricotta e espinafres, finalizada com manteiga e sálvia.
Esparguete com gema de ovo, Pecorino Romano, pimenta preta e guanciale crocante.
Tagliatelle com molho cremoso de limão e parmesão, finalizado com raspas de limão.
Creme de legumes.
Esparguete com ragù de novilho.
Massa envolvida diretamente numa roda de parmesão, até ficar cremosa.
Paccheri com ragù de novilho cozinhado lentamente e parmesão.
Linguine com camarão salteado, tomate, molho aromático e ervas frescas.
Carnes & Peixe
Vazia de novilho grelhada, servida com três pastas à escolha.
Peito de frango crocante, coberto com molho de tomate, mozzarella e parmesão, gratinado no forno até dourado e cremoso.
Escalopes de novilho, envolvidos num molho cremoso de cogumelos e natas, acompanhados por batatas assadas no forno com ervas aromáticas.
Novilho pado em panko, dourado e crocante, servido com esparguete em molho demi-glace.
Vitelo com presunto e sálvia, salteado em manteiga e vinho branco.
Salmão grelhado, penne envolvidos em manteiga de sálvia e crumble crocante de alcaparras.
Bacalhau gratinado à italiana, com crosta dourada de parmesão, ervas aromáticas e azeite virgem extra.
Atum braseado, risotto cremoso de parmesão e ervas frescas, finalizado com raspas de limão.
Robalo grelhado, acompanhado com risotto cremoso de limão, ervas frescas e azeite virgem extra.
Sobremesas
Creme de mascarpone, palitos la reine, amaretto e café.
Base de nata e baunilha, com cobertura de caramelo salgado.
Caramelo, Nutella, frutos vermelhos, chantilly e toppings.
Gelado de nata, Nutella, caramelo salgado, pérolas de chocolate, bolacha e chantilly.
Gelado de limão servido no próprio limão.
Tenerina de chocolate negro, húmida e cremosa no interior, com uma fina crosta de chocolate.
Mousse de chocolate negro, cremosa e intensa, com um toque de café e flor de sal.
Extra-thin, crispy fresh dough, made daily in our kitchen with the finest Italian ingredients.
Couvert & Starters
Focaccia, truffle oil, parmesan butter and tomato chutney.
Marinated tomatoes, prosciutto, basil and pesto.
Pizza roll filled with tomato sauce, cheese, spianata, rocket and parmesan.
Tomato sauce, mozzarella, cherry tomatoes, pesto and basil.
Tomato, mozzarella and basil.
Pizza dough, garlic, cheese and oregano.
Pizza roll, salt cod, potato, onion, creamy béchamel, parmesan and fresh parsley.
Pizza roll, golden pizza dough with a light, crispy texture, enriched with the intense, elegant aroma of truffle.
Light, crispy, long fermented dough, typical of the Roman tradition, baked until golden and finished with fresh, carefully selected ingredients.
Salads
Cherry tomatoes, red onion, radishes, walnuts and vinaigrette.
Green salad, cherry tomatoes, red onion, radishes, pancetta, shrimp, croutons and Caesar dressing.
Crisp romaine lettuce, golden croutons and Parmesan shavings tossed in the classic Caesar dressing.
Our Pizzas
Tomato, fior di latte mozzarella and basil.
Tomato, fior di latte mozzarella, cooked ham and sautéed mushrooms.
Fior di latte mozzarella, crispy bacon, white onion and parsley.
Tomato, fior di latte mozzarella and spicy spianata.
Tomato, fior di latte mozzarella, Parma ham and grated Parmesan.
Tomato, fior di latte mozzarella, mushrooms and oregano.
Tomato, fior di latte mozzarella, prawns, marinated cherry tomatoes and basil.
Tomato, fior di latte mozzarella, tuna and red onion.
Fior di latte mozzarella, pesto and cherry tomatoes.
Tomato, DOP mozzarella, cured ham and rocket.
Fior di latte mozzarella, marinated and roasted vegetables, olive paste and lemon.
Tomato, fior di latte mozzarella, provolone, Parmesan and Roquefort.
Tomato, fior di latte mozzarella, pancetta and truffle.
Tomato, pancetta, provolone, olives and red onion.
Burger wrapped in pizza dough, spinach, cheddar, parmesan, tomato sauce, and spicy spianata.
Risottos
Creamy risotto with porcini mushrooms, parmesan and butter, with an intense, aromatic flavour.
Creamy risotto with Parmigiano, butter and truffle, with an intense, elegant flavour.
Creamy risotto with shrimp, parmesan and butter, flavoured with lemon.
Creamy risotto with cuttlefish ink, butter and fresh Mediterranean notes.
Lasagne & Fresh Pasta
Layers of fresh pasta with slow-cooked young beef ragù, béchamel and Parmigiano, gratinated in the oven.
Fresh pasta with ricotta, spinach, béchamel and parmesan, gratinated in the oven.
Potato gnocchi with basil pesto and parmesan.
Fresh pasta filled with ricotta and spinach, finished with butter and sage.
Spaghetti with egg yolk, Pecorino Romano, black pepper and crispy guanciale.
Tagliatelle with a creamy lemon and parmesan sauce, finished with lemon zest.
Vegetable soup.
Spaghetti with young beef ragù.
Pasta tossed directly in a wheel of parmesan until creamy.
Paccheri with slow-cooked young beef ragù and parmesan.
Linguine with sautéed shrimp, tomato, aromatic sauces and fresh herbs.
Meat & Fish
Grilled young beef flank steak, served with three pastas of your choice.
Crispy breaded chicken breast topped with tomato sauce, mozzarella and parmesan, oven-gratinated until golden and creamy.
Tender young beef escalopes in a creamy mushroom and cream sauce, served with oven-roasted potatoes with aromatic herbs.
Young beef breaded in panko, golden and crispy, served with spaghetti in demi-glace sauce.
Veal with cured ham and sage, sautéed in butter and white wine.
Grilled salmon, penne tossed in sage butter and a crispy caper crumble.
Italian-style gratinated salt cod with a golden parmesan crust, aromatic herbs and extra virgin olive oil.
Braised tuna with creamy parmesan risotto and fresh herbs, finished with lemon zest.
Grilled sea bass, accompanied with creamy lemon risotto, fresh herbs and extra virgin olive oil.
Desserts
Mascarpone cream, ladyfingers, amaretto and coffee.
Cream and vanilla base, with a salted caramel topping.
Caramel, Nutella, red berries, whipped cream and toppings.
Cream ice cream, Nutella, salted caramel, chocolate pearls, cookie and whipped cream.
Lemon ice cream served in a lemon.
Dark chocolate tenerina, moist and creamy inside, with a thin chocolate crust.
Dark chocolate mousse, creamy and intense, with a touch of coffee and fleur de sel.
PIZZAIOLLO Saldanha Customer Reviews
PIZZAIOLLO Saldanha Customer Reviews
GALERIA
